كريب مالح بالكفتة شرح بالصور

مقادير الكريب

4 بيضات ، ملح ، ابزار

شوية الجوزة محكوكة

3 كؤوس من الدقيق

50 سل حليب

طريقة تحضير الكريب

نخلط المقادير أعلاه في الخلاط ونطحن جيدا

مقادير وطريقة تحضير الحشوة

بصلة مقطعة رقيقة مشحرة فشوية زيت

نضيف إليها 250 غرام من الكفتة بقوامها

بعدما يتشحرو نضيف عليهم الفطر مقطع

نضيف ثلاث قطع جبن ( فرماجات ) ونزيد نشحرو بعض الشيء حتى يذوبو

نضيف الفيرميسيل مرطبة فالماء وشوية كاشير محكوك ونخلط جيدا

نترك الحشوة تبرد ، ونعود لتحضير الكريب من جديد

والآن نبدأ بتعمار الكريب بالحشوة التي قمنا بتحضيرها

وأخيرا ، تم الانتهاء من كريب مالح بالكفتة

بالصحة والراحة

Unknown

11:12 ص

اقرأ المزيد

تحضير كيكة بالشكلاط ودانيت

مقادير كيكة بالشكلاط و دنيت

كنحتاجو 2معالق كبار بودرة شكلاط مسوس +رابعة سكر كلاصي

نخلطوهم مزيان أو نديرو بكية كوبايل

كأس ونص زيت +كاس ونص سنيدة+كأس ونص دقيق

+معلقة صغيرة من الخل +4بيضات +2خمارات

+نحك شوية الحامض تم نخلط الكل

طريقة و تزيين كيكة بالشكلاط

ونصبوه في البلاطو ثم ندخلوها للفران طيب

أنا معنديش لقالب ديال القلب ولكن خديت ورقة أرسمت فيها القلب أضبانيت

ممكن دريها غير طبقة وحدة وممكن تقسميها على جوج كيف معملت

ثم ناخد كاس صغيير ماء فوق النار +5معالق سنيدة+3 معالق نسكافي نخلط الكل شوية تم نسقي به الكيكة

تم ناحدو 3دراهم شكلاط أسود +2دانيت شوكلاط نخلطوهم تم نصبوهم فوق الكيك أنزيد طراف ديال اناناس معلب 

ثم نزيد طبقة الثانية الى بغينا ثم ندهنها بالشكلاط 

واخيرا نزينها باللوز مهرمش من جناب

و ها كيكة بالشكلاط و دنيت واجدة

Unknown

11:10 ص

اقرأ المزيد

طريقة تحضير بسكوي مزين بالشكلاطة

اقدم لكم طريقة تحضير بسكوي مزين بالشكلاطة سهل التحضير مذاق لذيذ . و يعتبر هذا البسكوي من حلويات تدواز اتاي ومحبوب عند الكل بالاخص عند الصغار

مقادير البسكوي

4 بيضات

3 أكياس من خميرة الحلوى

كاس كبير سكر خشن

كاس كبير زيت

الطحين حسب الخليط

شكولاطة للتزيين

طريقة تحضير بسكوي مزين بالشكلاطة

يخلط الكل أخيرا الطحين وخميرة الحلوى

تقسم العجين الى كويرات

تمدد و تقطع بالكاس

تصف في صواني مدهونة بالزيت وتثقب

وبكيس مملوء بالشكولاط المذابة مع قليل من الزيت نقوم بتزيين الحلوى ،نعمل خطوط

بالصحة و الراحة

Unknown

11:10 ص

اقرأ المزيد

البطبوط المغربي بالدجاج

المقادير

 

300 غرام طحين

2 ملعقة كبيرة من الخميرة

1 ملعقة طعام زبدة

500 غرام من الدجاج

2 فص ثوم

1 ملعقة صغيرة من الكركم

1 ملعقة كبيرة من الخردل

1 ملعقة كبيرة زيت

1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض

150 غ من الغرويار (نوع من الجبن) المبشور

ملح

لإعداد البطبوط

تخلط الخميرة مع كوب صغير من الماء الدافئ. فيوعاء نضع الدقيق، ثم تصب الخميرة والزبدة والملح ويعجن العجين جيدا بالماء إلى أن نحصل على عجينة لينة.

 

نقطع العجين الى عدة قطع ، و نشكلها على شكل دوائر ليست سميكة جدا ويرش بالدقيق. 

 

تترك من ساعة إلى ساعتين. ثم تطبخ من الجانبين في مقلاة جافة.

لإعداد الحشوة

نقشر الثوم نهرسه، ونقطع الدجاج الى قطع صغيرة. يقلى الدجاج، مع إضافة الملح والزيت والكركم والخردل والفلفل.

 

في كل كعكة التي قمنا بوضع فتحة في وسطها، توضع ملعقة كبيرة من الحشوة ونرش الجبن المبشور.

 

للتزيين ممكن استعمال الكاتشيب وعيدان تنظيف الاسنان لتثبيت الزيتون ….شهية طيبة

Unknown

11:09 ص

اقرأ المزيد

بيتزا والله إلى نفس طعم عجينة بيتزا هت مرحبا بكم

اليوم غادية نقدم لكوم بيتز اوالله إلى نفس طعم عجينة بيتزا هت واجمل و اكتر من لي كنشريوها من برة

وانا متأكدة اللي غادية تجربها تصدق كلامي٠

اولاً قبل ما نقول ليكوم مقادير العجينه أنا زت للمكونات العجنة مكون بسيط وهو سر المطاعم وهو لي غادية نقولكوم عليه ف المكونات ان شاء الله

مقادير العجينه

6 كوب دقيق

1 دانون مسوس (الطبيعي)

2 كوب حليب سائل و دافئ

5 معلقه كبيرة زيت زيتون

1/4 كاس سكر

2 معلقه كبيرة خميرة

معلقه صغيرة خميرة الحلوة

شوية ملح

والمكون البسيط اللي أضفته هو

1/4 معلقه صغيرة ثومة بودرة ولا ممكن ديري 1/2 معلقه صغيرة صدقوني العجينه كاتجي روووعه بحال ديال المطاعم

الطريقه

نخلط الحليب الدافئ والزيت ودانون في مونينيكس

ثم كنضيفو ليه كاس من دقيق والخميرة والسكر

ونخلطوا حوالي ثلاث دقائق ثم كنصبوا الخليط في

وعاء وكنضيفوا لباقي كمية ديال دقيق بعد ما كنضيفوا الدقيق خميرة الحلوة والملح

يعني مكنحطوش الملحة في مونينيكس لا كنخليه مع الدقيق ونعجن ها بشوية

وبصراحه أنا كنبغي نعجنها على الرخامه.كاتعطي نتيجه رووووعة للمعجنات

المهم نتمنى تكون عجباتكم أما طرقة تزين على ذوقكم نتوما

Unknown

11:07 ص

اقرأ المزيد

فطائر البيتزا – ميني بيتزا أنا متأكدة غايعجبكم بناااااااااانين

المكونات

العجينة

3 كوب دقيق 

1 ملعقة كبيرة خميرة ناعمة

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

3 ملعقة كبيرة سكر

3 ملعقة كبيرة حليب مجفف

1 ملعقة صغيرة ملح

1/4 كوب زيت ذرة

1 كوب ماء دافىء جدا

الحشو

1 ملعقة كبيرة زيت

1 حبة صغيرة بصل مفروم

6 اصابع نقانق معلب(هوت دوج)، مفروم ناعم جدا

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

2 ملعقة كبيرة كزبرة، مفرومة

1 حبة كبيرة طماطم، مفروم

1 ملعقة كبيرة أوريجانو

1/2 كوب جبن كاسات

1/2 كوب كاتشاب

1 كوب جبن موزاريللا، مبروش

طريقة التحضير

1. العجينة: في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، الخميرة، البيكنج باودر، السكر، الحليب، الملح، الزيت والماء، ثبتي مضرب العجين وشغلي 4-5 دقيقة إلى أن تحصلي على عجينة ناعمة

2. شكلي العجينة على شكل كرة وضعيها في طبق واسع مدهون بالزيت. إدهني سطح العجينة بقليل من الزيت

3. غلفي العجينة بالنايلون، اتركيها في مكان دافئ لتختمر ويتضاعف حجمها

4. على سطح مرشوش بالدقيق،افردي العجينة إلى سماكة 4/1 سم. بواسطة قطاعة بسكويت مستديرة أو فنجان شاي قطعي العجينة إلى 20 دائرة متساوية

5. رتبي دوائر العجينة متباعدة في صينية قصيرة الحافة، دعيها 10 دقائق ليتضاعف حجمها ثانية

6. الحشو: في مقلاة واسعة سخني الزيت على نار متوسطة، اضيفي البصل وقلبي إلى أن يلين قليلا فقط، ابعدي عن النار، اضيفي النقانق الملح، الفلفل، البقدونس، الكزبرة، الطماطم الأوريجانو وجبن الكاسات،اتركيه جانبا

7. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ

8. امسحي قليل من الكاتشاب على سطح دوائر البيتزا، وزعي عليها الحشو ثم جبن الموزاريللا

9. اخبزي البيتزا 10 – 12 دقيقة إلى ان تصبح ذهبية اللون و يتحمر الجبن. قدميها مباشرة أو دافئة

Unknown

11:06 ص

اقرأ المزيد